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| REGIONAL / Información / jueves, 24 de mayo de 2012 |
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| Petición unánime para evitar que la denominación solo incluya la raza pura |
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| Las Cortes se suman a la defensa del sector ibérico de Castilla y León |
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Lo que no consiguen otros muchos asuntos sí lo ha logrado el sector ibércio. Los tres grupos parlamentarios en las Cortes de Castilla y León; Popular, Socialista y Mixto, han acordado por unanimidad la aprobación de la Proposición No de Ley en defensa del sector ibérico (carne, jamón, paleta y caña de lomos) de la Comunidad, en peligro por la petición de Andalucia al Gobierno de modificar la norma de calidad nacional con una distinción de raza que incluya únicamente el ibérico puro y descarte el cruzado.
El procurador popular, Julián Ramos, alcalde además de Guijuelo, municipio de gran tradición en la producción de ibéricos, fue el encargado de presentar y defender la Proposición, mediante la cual el parlamaneto regional apoya la postura común marcada por la mesa del sector. A partir de la aprobación, la Junta trasladará la petición al Gobierno central para que el Ministerio de Agricultura y Ganadería no excluya el cruce de razas de la denominación y certifique la superviviencia de los íbericos de Castilla y León.
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