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| VALLADOLID / Información / martes, 03 de julio de 2012 |
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| Este miércoles finaliza "El vino, un mundo sin secretos" |
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| Los presidentes de las cinco DO protagonizarán la última jornada del curso de verano de la UEMC |
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La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid acogerá mañana miércoles, día 4 de julio, la tercera y última jornada del curso de Verano UEMC-El Norte de Castilla “El Vino, un mundo sin secretos”, en el que se abordan desde diferentes perspectivas la importancia de uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado a Castilla y León. El curso está organizado por la Fundación UEMC y cuenta con el patrocinio de la Caixa.
La última jornada del Curso comenzará mañana las 9:30 horas, con una conferencia sobre comercialización y el talento de vender vinos en tiempos revueltos, a cargo de Marcos Sierra, jefe del Departamento Red Exterior de EXCAL, y Marcos Yllera, de Bodegas Yllera, moderados por Rafael Monje, director general de Promecal. A las 10:15 horas tendrá lugar una nueva ponencia titulada “Todo ha cambiado. ¿Es el final de los vinos caros y elitistas?”, con Marcos Eguren, de Bodega Teso la Monja, y Ricardo Pérez Palacios, de Bodegas Descendientes de J. Palacios, que contará con la moderación de Luis Jaramillo, director de COPE Castilla y León.
A continuación (11:30 h.), Mariano García, de Bodegas Mauro, Antonio Sanz, fundador de Bodegas de Crianza Castilla La Vieja, y Javier Zaccagnini, de Bodegas Aalto, hablarán acerca de la experiencia empresarial en el mundo del vino en momentos difíciles, moderados por Joaquín Torné, director de El Mundo-El Correo de Burgos.
El Curso concluirá con una mesa redonda a cargo de los presidentes de las Denominaciones de Origen José Trillo (Ribera de Duero), Javier de Íscar (Rueda), Amancio Moyano (Toro), Pascual Herrera (Cigales) y Manuel Losada (Tierras de León), moderada por Fernando Lázaro, director de La Posada y periodista de El Mundo de Castilla y León. Por último, tendrá lugar una nueva sesión de armonización de vinos y productos.
Castilla y León es un lugar emblemático para la cultura vínica, por tradición, por volumen y por calidad. Con más de 75.000 hectáreas de viñedo y más de 540 bodegas, la región tiene una producción media de 2 millones de hectolitros de vino al año y un volumen de ventas que supera los 480 millones de euros, cifras de las que se desprende la relevancia económica y social de este sector.
El vino es el ingrediente esencial de excelencia del territorio Castilla y León y la UEMC ha centrado el curso en un sector que protagoniza tres jornadas en las que la Universidad se transforma en escaparate y estudio de la enología. En estas tres mañanas han pasado por la Universidad periodistas, críticos especializados, empresarios vitivinícolas, sumilleres, publicitarios, enólogos, expertos en enoturismo…
El curso se dirige a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por la cultura del vino. Las jornadas, dirigidas por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, cuentan con asesoramiento del enólogo y presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, del director de la Revista Argi, Javier Pérez Andrés, director de La Posada de El Mundo de Castilla y León, Fernando Lázaro, y de Nieves Caballero, coordinadora de vinos y gastronomía en El Norte de Castilla. Asimismo, el curso cuenta con la colaboración de Argi Comunicación, Iglesias Comunicación y el Consejo Regulador DO Cigales.
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